জন্ডিস সারাতে এই খাবারগুলো খেতে হবে
আমরা অনেকেই জন্ডিসকে মারাত্নক রোগ হিসেবে জানি। আসলে জন্ডিস কোন রোগ নয়। এটি রোগের লক্ষণ মাত্র।
জন্ডিস শব্দটি এসেছে ফরাসি শব্দ jaunisse থেকে। যার অর্থ হলুদাভ।
জন্ডিস হলে রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা বেড়ে যায়। সাধারণভাবে রক্তে বিলিরুবিনের ঘনত্ব থাকে ১.২ mg/dl। সেই পরিমান বেড়ে ৩ mg/dl হলে জন্ডিস হয়েছে বলে ধরা হয়।
জন্ডিস দেখা দিলে ত্বক, চোখের সাদা অংশ এবং অন্যান্য মিউকাস ঝিল্লি হলুদ হয়ে যায়।
মানবদেহে রক্তের লোহিত কণিকা স্বাভাবিক নিয়মে একটা সময়ে ভেঙে গিয়ে বিলিরুবিন তৈরি করে, যা পরবর্তী সময়ে লিভারে প্রক্রিয়াজাত হয়ে পিত্তরসের সঙ্গে মিশে পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশ করে। এই স্বাভাবিক প্রক্রিয়া কোন কারণে ব্যাহত হলেই জন্ডিস দেখা দেয়।
লিভারের রোগই জন্ডিসের প্রধান কারণ। লিভারের এই রোগ তৈরি করে হেপাটাইটিসের ভাইরাস। তবে উন্নত দেশগুলিতে অতিরিক্ত মদ্যপানের কারনেও জন্ডিস দেখা দেয়।
জন্ডিসের লক্ষণ এবং উপসর্গ:
প্রধান লক্ষণ হলো চোখ এবং প্রস্বাবের রং হলুদ হয়ে যাওয়া। আর শারীরিক দুর্বলতা।
জন্ডিস হলে ক্ষুধামন্দা হয়। জ্বর-জ্বর ভাব কিংবা কাঁপুনি দিয়ে জ্বর আসে। সাথে বমি ভাব ও চুলকানি হয়।
আপনি যদি জন্ডিসে আক্রান্ত হন তাহলে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় নিচে উল্লেখিত জিনিষগুলো থাকা আবশ্যক-
প্রতিদিন কমপক্ষে আট গ্লাস করে পানি পান করুন। চা, কফির ক্ষেত্রে হার্বাল-টি চলতে পারে। তবে তৈরি করে রাখা চা খাবেন না। দুগ্ধজাত খাবার নিষেধ। এনজাইম সমৃদ্ধ ফল খান। যেমন পেঁপে, আম, মধু, কমলালেবু, আনারস, ইত্যাদি। প্রতিদিন অন্তত দুই বাটি সব্জি এবং দুই বাটি ফল খান। আঁশ সমৃদ্ধ খাবার যেমন ওটমিল, ব্রাউন রাইস, আমন্ড ইত্যাদি খেতে পারেন।
পরিমিত পানি পানের ফলে শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন বেরিয়ে যেতে পারে। যার ফলে লিভার ভাল থাকে। ওজনও নিয়ন্ত্রনে থাকে।
অতিরিক্ত আয়রন লিভারের পক্ষে ক্ষতিকর। তাই মেপে খান। ছোট মাছ বা মুরগির মাংস খেতে পারেন। ফ্যাট এড়িয়ে চলুন। অলিভ অয়েলে রান্না করা খাবার খান।
রাস্তার ধারে বিক্রি হওয়া ফলের রস বিশেষত আখের রস একেবারেই খাবেন না। বাড়িতে আখ কিনে কেটে খান।
কম লবনে রান্না করা খাবার খান।
জন্ডিস সেরে গেলে আপনার যা করনীয়:
মাদক দ্রব্য (বিশেষ করে অ্যালকোহল) এড়িয়ে চলুন। অল্প অল্প করে বারে বারে খান। প্রতিদিন ৪ লিটার পানি পান করুন। চিনি ছাড়া চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস করুন। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় লেবু রাখুন। #
মন্তব্য করুন: